11 Esempio di enzima batterico: fatti dettagliati

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Molti microbi vivono in un ambiente del suolo così segreto enzimi per abbattere alcune complesse strutture proteiche che catalizzano o aumentano la velocità di reazione per convertirsi in componenti semplici come gli amminoacidi.

Ora dai un'occhiata a questo esempio di enzima batterico in breve

  • Proteasi
  • Lattasi
  • pectinasi
  • Amilasi
  • catalasi
  • Taq polimerasi
  • Cellulase
  • Xilanasi
  • Lipasi
  • collagenasi   
  • ureasi

Proteasi

Ci sono diversi ceppi di batteri tra cui Bacillus lichen forme, Bacillus thuringiensis, Bacillus subtilus, e alcuni altri microrganismi come Staphylococcus epidermis e Bacteroides fragilis, Propionibacterium acnes, e molti altri che producono enzima proteasi nella cella e rilasciarlo all'esterno. Aiuta a digerire le proteine ​​e a scomporle in aminoacidi.

È l'esempio di enzima batterico più comune. Può anche essere utilizzato nelle industrie della panificazione, farmaceutica e lattiero-casearia, in molte industrie come le industrie della soia, della seta, della pelle e dei detergenti e anche nei processi di recupero dell'argento.

Lattasi

Ci sono diversi ceppi di batteri tra cui Escherichia coli, Bifidobacterium spp., Lactobacillus spp., Bacillus spp. e Streptococcus thermophilus può produrre questo enzima che aiuta a dividere alcune molecole e convertirle in galattosio e glucosio. Questo enzima è utilizzato principalmente per scopi industriali lattiero-caseari, per la produzione di prodotti senza lattosio o alcuni prodotti alimentari essenziali. L'applicazione più comune è aiutare a digerire il lattosio nella condizione di intolleranza al lattosio.

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esempio di enzima batterico
Immagine da wikipedia

pectinasi

Alcuni batteri alcalofili in cui bacillus spp., sono i principali responsabili della produzione di pectinasi enzima. I funghi più comuni che sono ampiamente utilizzati per la produzione di pectinasi per l'uso nella produzione industriale in Aspergillus niger.

È l'esempio di enzima batterico più comune. L'enzima è ampiamente utilizzato per l'estrazione e la chiarificazione di succhi di frutta, riciclaggio della carta straccia, estrazione di olio vegetale, industria tessile, lavorazione di frutta e verdura e molti altri. L'enzima pectinasi viene utilizzato nelle industrie frutticole su larga scala per la degradazione della pectina.

Amilasi

Alcuni ceppi di batteri più comuni includono Bacillus stearothermophilus, Bacillus amiloliquefaciens e Bacillus stearothermophilus può in grado di produrre enzima amilasi.

I batteri Escherichia coli possono anche produrre un tipo di amilasi noto come alfa-amilasi citoplasmatica Amy A. È l'esempio di enzima batterico più comune. L'enzima può essere utilizzato per diversi scopi industriali come nelle industrie fermentative, cartarie e tessili o alimentari, cottura al forno, preparazione di coadiuvanti digestivi, preparazione della birra e produzione di succhi di frutta e sciroppi di amido. L'enzima ha la capacità di convertire una consistenza molto complessa e densa come un campione in solubile e semplice.

catalasi

È l'esempio di enzima batterico più comune.Alcuni ceppi batterici più comuni includono batteri catalasi-positivi come Corynebacterium diphtheria, anaerobi facoltativi, aerobi stretti, Nocardia, Listeria, E molti altri.

Tutto questo ceppo di i batteri possono rilasciare l'enzima catalasi e protegge la condizione dal sottoprodotto tossico del metabolismo dell'ossigeno e aiuta anche a facilitare una certa disintossicazione cellulare, può anche neutralizzare l'effetto del perossido di idrogeno. L'enzima catalasi aiuta anche a ridurre o degradare i radicali ossidativi dannosi per le cellule.

PDB 7cat EBI
esempio di enzima batterico
Immagine da wikipedia

Taq polimerasi

Le specie più comuni di batteri che producono Taq DNA polimerasi è Thermus aquatics. È un tipo di batteri termofili che possono tollerare o sopravvivere in condizioni di temperatura molto rigide o estreme.

L'enzima può utilizzare in diverse tecniche di biologia molecolare principalmente l'amplificazione del DNA durante la reazione PCR per creare più copie del DNA. L'enzima può sopravvivere a temperature molto estreme per un periodo di tempo più lungo, ecco perché un tale ceppo di batteri che ha una tale capacità, può anche essere definito "estremofilo".

Cellulase

Alcuni dei ben noti ceppi di batteri come Cellulomonas, Bacillus spp, Clostridium, Bacillus subtilis ed E.coli può produrre enzimi cellulosici.

La forma purificata di cellulosa può essere utilizzata per diversi processi biologici come nelle industrie farmaceutiche, varie industrie biotecnologiche, alimentari e detergenti, tessile, birraria, cellulosa e carta, agricoltura e produzione di biocarburanti in cui l'enzima può degradare la cellulosa e renderla in forma solubile.

Xilanasi

Alcune specie più comuni di batteri come Arthrobacter, Micrococcus, Microbacterium, Staphylococcus, Cellulomonas e Pseudoxanthomonas, può produrre l'enzima xilanasi.

Può degradare lo xilano che è presente sotto forma di polisaccaridi lineari in xilosio. Ha grandi applicazioni industriali per il miglioramento della consistenza dei prodotti da forno come il pane, utilizzato anche per aumentare la qualità finale nella lavorazione dei cereali e nel recupero dello zucchero durante la produzione di biocarburanti dai residui agricoli.

Lipasi

Alcune specie di batteri più comuni includono Bacillus spp., Staphylococcus sppe alcuni altri microbi includono burkholderia ed Pseudomonas specie producono enzimi lipasi.

È l'esempio di enzima batterico più comune. Le applicazioni più comuni delle lipasi sono utilizzate nell'industria dei detersivi, farmaceutica, lattiero-casearia e alimentare, nell'industria della pelle, cosmetica e della carta, ecc.

collagenasi

Il nome batterico più comune Clostridium histolyticum è la principale fonte di produzione dell'enzima collagenasi. Alcuni altri microbi includono Streptomices, Pseudomonas così come Vibrio specie.

La collagenasi ha usi diversi in diversi fattori come nel settore sanitario può degradare il tessuto di collagene danneggiato e questo aiuterà la crescita di nuovo tessuto sano. Può essere utilizzato anche per altri scopi medici, industrie della birra, cosmetici e ricerca analitica e scientifica.

ureasi

Le specie più comuni di batteri includono Mycobacterium bovis ed micobatterio tubercolosi è generalmente sintetizzato dall'enzima ureasi. È un tipo di micobatteri patogeni. L'ureasi è un enzima osservato anche in altre specie batteriche come Helicobacter piroli.

L'enzima viene utilizzato principalmente nel processo delle acque reflue industriali per renderle utili, varie applicazioni biotecnologiche nonché per rimuovere o eliminare la tossicità dell'urea da campioni clinici e ambientali. L'enzima è anche responsabile della decomposizione dell'urea in anidride carbonica e ammoniaca volatile. tale tipo di attività enzimatica è dannosa per gli scopi umani.

Conclusione

Vengono utilizzati diversi ceppi di batteri producono i loro utili enzimi. Gli enzimi possono dare un prodotto a una velocità molto elevata grazie alla loro attività catalitica che diventa utile per varie produzioni a livello industriale.

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