Con alcuni esempi di frutti di bosco, vediamo come il termine botanico "berry" sia fondamentalmente diverso dall'uso colloquiale della parola nella lingua inglese.
Scientificamente le bacche sono frutti nati da un unico pistillo con un mesocarpo carnoso, semi multipli e privi della presenza di endocarpo pietroso o "fossa" che fa sì che i semi rimangano liberamente all'interno della polpa. Quindi, banane, pomodori, cetrioli, melanzane, zucche o persino angurie sono in realtà esempi di frutti di bosco.
Considerando che le bacche comunemente conosciute hanno un endocarpo pietroso, come il ciliegio; o vengono sviluppati da diverse parti del fiore, come le fragole. In alcuni casi, come per la mora, si sviluppano da più ovaie e sono conosciute come frutti aggregati.
Discutiamo alcuni esempi di bacche;
Pomodoro-
Classe: Magnoliopsida, Superordine: Asteranae, Ordine: Solanales, Famiglia: Solanacee, Genere: Solanum,Specie: licopersico. Lunga e tenera, pianta rampicante di pomodoro è un'angiosperma della famiglia delle Solanacee. È perenne e produce fiori gialli, bisessuali e frutti rossi carnosi.
Il pomodoro è originario del Sud America ed era diventato popolare come alimento a causa della colonizzazione. È una buona fonte di energia (18 kcal/100 g), vitamina C ed E. Le piante di pomodoro sono suscettibili alla peronospora, ai virus del mosaico, all'avvizzimento batterico, all'avvizzimento del Fusarium, all'acaro del pomodoro ecc.
Melanzana-
Classe: Magnoliopsida, Superordine: Asteranae, Ordine: Solanales, Famiglia: Solanacee, Genere: Solano, Specie: melongena. Questa pianta autoctona dell'Asia meridionale viene coltivata in tutto il mondo ed è anche conosciuta come melanzana, melanzana ecc. Un'erba tropicale perenne con stelo spinoso, fiore radialmente simmetrico di colore da blu a viola.
Il frutto è carnoso, generalmente di colore viola e una moderata fonte di nutrienti essenziali come magnesio, manganese ecc. Con l'aiuto della modificazione genetica vengono create alcune varietà diverse di melanzane come BT-brinjal, varietà bianca, varietà serpente ecc. parassiti comuni delle melanzane sono afidi, scarafaggi delle pulci, falene, hornworms ecc.
Guaiava-
Classe: Magnoliopsida, Superordine: Rosanae, Ordine: Myrtales, Famiglia: Myrtaceae, Genere: Psidio, Specie: guajava. Un piccolo albero perenne, legnoso con corteccia da marrone verdastra a biancastra, rami giovani a 4 angoli e foglie semplici opposte, ellittiche. Produce piccoli fiori bianchi e profumati e frutti di bosco di forma ovale giallastri. Avere un ricco contenuto di nutrienti come vitamina C, A e vari antiossidanti; la guava è trattata come erba per l'ipertensione, l'indigestione, l'infiammazione, ecc. In varie culture. Le piante di guava sono suscettibili al marciume radicale, al marciume fungino del Mucor, ai moscerini della frutta, ai tripidi, ai bruchi che si nutrono di foglie, ecc.
Peperoncino-
Classe: Magnoliopsida, Superordine: Asteranae, Ordine: Solanales, Famiglia: Solanacee, Genere: Capsico. Piccole erbe perenni a stelo irregolare, alternano foglie semplici e piccolo fiore violaceo. I frutti sono bacche non polpose che differiscono per dimensioni e colore. È originario del Messico. Capsico ricco di vitamina C, beta carotene e antiossidanti, fa bene alla salute degli occhi, riduce il rischio di ansia e anemia, rafforza il sistema immunitario.
Ad eccezione dei principali parassiti come afidi, tripidi, acari, moscerini della frutta, ecc., queste piante sono anche suscettibili alla CCucumovirus del mosaico del cetriolo, Potato virus, gruppo Tobamovirus ecc.
Uva-
Classe: Magnoliopsida, Superordine: Rosanae, Ordine: Vitales, Famiglia: Vitaceae, Genere: Vitis,Specie: vinifera. Lunga vite legnosa che è radicata al suolo ed è rampicante sorretta da viticci. I fiori sono piccoli, raggruppati e i frutti sono a bacca polposa. Tranne i frutti, le foglie, i fiori e persino i semi della pianta dell'uva possono essere consumati e sono ricchi di flavonoidi, acido gallico, catechina, vitamina E ecc. La fillossera dell'uva radicole è un disturbo comune per le piante d'uva oltre alla cistifellea, al marciume del grappolo di botrite, lanuginosa muffa ecc.
Melograno-
Classe: Magnoliopsida, Superordine: Rosanae, Ordine: Myrtales, Famiglia: Lythraceae, Genere: Punica, Specie: granatum. Piccolo arbusto con fusti a 4 angoli e fiori rossi con infiorescenze solitarie o cimose. I frutti del melograno hanno un pericarpo duro e un mesocarpo spugnoso bianco in cui i semi sono posti all'interno della sarcotestas, cioè la parte edibile. Questi frutti sono originari del Medio Oriente e dell'Asia meridionale. Contengono una ricca fonte di vitamina C, K, acido folico, Granatina B e anche la scorza di frutta contiene un alto contenuto di fibre. Macchie fogliari, marciume radicale e vari insetti sono una minaccia comune per le piante di melograno.
Kiwi-
Classe: Magnoliopsida, Superordine: Asteranae, Ordine: Ericales, Famiglia: Actinidiaceae, Genere: actinidia, Specie: delizioso. Questi arbusti rampicanti legnosi sono originari della Cina. Foglie caduche alternative con rovescio peloso. I fiori sono profumati, unisessuali e di colore giallo biancastro. Il pericarpo spesso dei kiwi è ricoperto da corti peli marroni e da polpa succosa a maturazione. I frutti sono una ricca fonte di vitamina C e potassio. Bruchi, squame, cimici del sambuco, ecc. generalmente minacciano la pianta.
Hesperidium: frutto a più camere in cui epicarpo e mesocarpo formano una buccia separabile mediante fusione.
Arancia-
Classe: Magnoliopsida, Superordine: Rosanae, Ordine: Sapindales, Famiglia: Rutaceae, Genere: Citrus, Specie: sinensis. Gli alberi piccoli e con radici poco profonde sono principalmente prodotti agricoli. I frutti sono ricchi di vitamina C e di antiossidanti. La frutta viene consumata cruda, la buccia della frutta viene utilizzata per produrre oli essenziali, la buccia viene utilizzata come agente aromatizzante, i fiori vengono lavorati e usati come tè. Il legno d'arancio è usato come agente aromatizzante e repellente per insetti. I bruchi giganti a coda di rondine sono una minaccia comune per la pianta arancione.
Lime chiave-
Classe: Magnoliopsida, Superordine: Rosanae, Ordine: Sapindales, Famiglia: Rutaceae, Genere: Citrus, Specie: aurantifolia. Albero sempreverde piccolo, densamente ramificato. I fiori sono piccoli, dal giallo al bianco violaceo e i frutti sono carnosi con buccia dura e liscia. Questa erba aromatica non viene utilizzata solo come agente aromatizzante, ma anche per curare disturbi minori come raffreddore, febbre, problemi digestivi. Key lime ha un'alta concentrazione di vitamina C.
Uva-
Classe: Magnoliopsida, Superordine: Rosanae, Ordine: Sapindales, Famiglia: Rutaceae, Genere: Citrus, Specie: Paradisi. Alberi alti, legnosi, spinosi, sempreverdi di origine asiatica. I frutti che di solito vengono consumati crudi, hanno un alto contenuto di vitamina C e minerali. Bucce e fiori sono usati come agenti aromatizzanti. Gli oli essenziali possono essere ottenuti anche dai semi. Mosca della frutta A.sospensione è un nemico naturale dei pompelmi.
Pepo: Frutti dalla buccia dura e dal corpo allungato.
Cetriolo-
Classe: Magnoliopsida, Superordine: Rosanae, Ordine: Cucurbitales, Famiglia: Cucurbitaceae, Genere: cucumis, Specie: sativus. Il cetriolo è un annuale 'vite strisciante' come pianta che cresce "arrampicandosi" e "strisciando" con l'aiuto di "viticci". I fiori sono gialli, unisex e producono bacche sottili e lunghe frutta con un duro scorza. Il cetriolo contiene pochissima quantità di nutrimento tranne una piccola quantità di vitamina K e viene consumato principalmente per la sua consistenza. La pianta è suscettibile a vari agenti patogeni microbici come CMV, Erwinia tracheifila (Appassimento batterico), Pseudomonas syringae (Punto fogliare angolare) ecc.
Zucca-
Classe: Magnoliopsida, Superordine: Rosanae, Ordine: Cucurbitales, Famiglia: Cucurbitaceae, Genere: Cucurbita, Specie: maxima. La zucca, nota anche come zucca invernale, è una pianta rampicante che cresce ogni anno. Le viti sono per lo più di tipo "rampicante" e spinose, con foglie larghe e pelose. I fiori sono gialli, grandi, unisex e mostrano infiorescenze solitarie. I grandi frutti arancioni della pianta di zucca sono commestibili, così come i fiori e i semi. I semi di zucca sono ricchi di contenuto lipidico. Le piante di solito soffrono di manifestazioni di insetti da parte di afidi, coleotteri, ecc.
Anguria-
Classe: Magnoliopsida, Superordine: Rosanae, Ordine: Cucurbitales, Famiglia: Cucurbitaceae, Genere: Citrullo, Specie: lanatus. L'anguria è una pianta stagionale-annuale di vite "strisciante" con steli pelosi e grandi foglie ruvide. Fiori monoici solitari che producono grandi frutti carnosi con alto contenuto di acqua e zucchero. I semi possono anche essere consumati o trasformati in olio vegetale. Vari parassiti come coleotteri, acari, afidi, vermi e vari agenti patogeni microbici causano disturbi alla pianta.
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