I funghi hanno una parete cellulare: perché, come e approfondimenti e fatti dettagliati?

I funghi sono un regno classificato separato che ha una parete cellulare.

I funghi, come tutte le altre specie del Regno Plantae, hanno una parete cellulare che circonda la membrana cellulare. Per questo motivo prima della classificazione dei cinque regni, erano considerati un ramo del regno Plantae.

Quindi la risposta alla domanda "Fa? funghi hai una parete cellulare?" la risposta sarebbe semplicemente sì lo fanno. Ma in seguito a un'attenta indagine, si è scoperto che avevano molte differenze dalle piante, quindi sono state classificate in un regno decisamente separato dalle piante. I funghi hanno caratteri che condividono somiglianze con entrambi piante e animali.

Questo perché, a differenza delle piante, i funghi sono eterotrofi o "mangiatori di altri" per natura. Ciò significa che dipendono esclusivamente da altri organismi come fonte di cibo. Questo è diverso da piante insettivore che richiedono alcuni composti assenti nel loro terreno di coltura naturale, che ottengono da altri animali.

Perché i funghi hanno pareti cellulari?

I parete cellulare nei funghi è principalmente una caratteristica strutturale.

Tutti gli organismi a parte quelli nel regno Animalia hanno a parete cellulare. I funghi un tempo venivano confusi come piante per la presenza di pareti cellulari al loro interno per dare struttura e forma alla cellula.

I funghi sono apparsi sulla terra ancor prima delle piante. Quindi hanno diverse somiglianze, ma un numero uguale di dissomiglianze. Prima che la classificazione dei Cinque Regni entrasse in gioco, i funghi erano considerati una classe somma di piante. Ma a differenza piante funghi non sono organismi autotrofi.

 Inoltre, si riproducono solo per via asessuata usando spore o propagazione vegetativa come mezzi. Queste importanti proprietà hanno contribuito a distinguere i funghi in un regno separato a sé stante.

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Tutti i tipi di funghi presenti in natura: funghi, funghi velenosi, lieviti e muffe (in senso orario da in alto a sinistra)
Immagine: wikipedia

Cosa c'è di unico nella parete cellulare dei funghi?

L'unicità della parete cellulare fungina risiede nella sua composizione.

A differenza delle piante, le pareti cellulari dei funghi sono costituite da un eteropolisaccaride chiamato chitina. Il chitosano che si trova negli esoscheletri di crostacei e insetti è in realtà un derivato di questa stessa chitina.

Le pareti cellulari fungine sono costituite da componenti della matrice incorporati e fissati a scaffold fibrosi di polisaccaridi portanti. Il polisaccaride, in questo caso, è la chitina. La chitina è un omopolimero lineare di N-acetil-d-glucosammine legate attraverso β-(1,4)-legami glicosidici.

Questo è diverso da pareti cellulari vegetali che sono composti da cellulosa un polimero lineare di molecole di d-glucosio legate a β-1,4. La N-acetil-d-glucosamina è un derivato chimico del glucosio presente in natura.

In che modo i funghi hanno le pareti cellulari?

I funghi sono organismi primitivi e hanno naturalmente una parete cellulare.

Tutti gli organismi eucarioti oltre agli animali hanno una cellula muro, quindi anche i funghi hanno una parete cellulare. È semplicemente che le loro pareti cellulari hanno composizioni diverse.

La parete cellulare vegetale è strutturale e realizzata in cellulosa. Questa cellulosa può indurire e formare strutture rigide come la corteccia accumulando lignina in se stesse. D'altra parte, la chitina non può produrre una tale struttura, ma è abbastanza forte da supportare strutture più grandi e proteggere anche quelle più piccole funghi unicellulari.

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Immagine molecolare della proiezione di Haworth della chitina Immagine: wikipedia

La chitina è un derivato dello zucchero amminoacidico naturale che si trova in natura. La chitina in natura è più stabile e forte rispetto alla cellulosa normalmente poiché il gruppo ossidrile nello zucchero viene sostituito con un gruppo acetilamminico. Ciò si traduce in legami intermolecolari più forti.

Caratteristiche della parete cellulare dei funghi:

  • Specifico del regno Funghi la parete cellulare si trova al di fuori della membrana cellulare.
  • La parete cellulare fungina è costituita da una miscela di glucani e glicoproteine ​​invece della cellulosa convenzionale.
  • La parete cellulare la funzione è quella di fornire la struttura e supporto dando così stabilità alla cellula.
  • La parete cellulare fungina è anche responsabile della capacità della cellula di interagire con l'ambiente circostante.
  • Sebbene la chitina sia il componente principale, la parete cellulare fungina è una miscela di 3 componenti principali: glucani, chitina, chitosano e proteine ​​glicosilate.
  • Diversi modelli molecolari associati ai patogeni (PAMP) ed epitopi per la risposta immunitaria in un fungo si trovano nella sua parete cellulare.
  • I funghi velenosi sono funghi dai colori vivaci che si trovano in tutto il mondo. Questi funghi sono così colorati per allontanare i loro predatori.
  •  Questo perché i funghi velenosi sono altamente velenosi e possono causare gravi problemi di salute, inclusa la morte in alcuni casi.

Composizione della parete cellulare dei funghi:

Come discusso prima, la parete cellulare fungina è polimerica e disposta in vari strati. Ha 4 componenti principali: chitina, chitosano, glucano e glicoproteine.

La maggior parte del parete cellulare è composto da glucani, circa il 50-60% in peso secco. Il Β-1,3-D-glucano è il glucano più abbondantemente presente (60-95%). È il principale polisaccaride strutturale nella parete cellulare fungina.

Poi viene: Chitin. La quantità di chitina nel parete cellulare varia a seconda della specie. Nel lievito costituisce solo l'1-2% del peso secco totale. Ma se consideriamo le specie fungine filamentose tale proporzione può arrivare dal 10 al 20%. La chitina è un polimero lineare composto da subunità N-acetil glucosammina. Questo è un derivato del glucosio prodotto rimuovendo il suo gruppo ossidrile per aggiungere un gruppo acetilamminico al suo posto.

Il prossimo componente principale sono le proteine ​​glicosilate o, per dirla semplicemente, le glicoproteine. Costituiscono un buon 30-50% del peso secco nella maggior parte delle specie fungine filamentose. Le glicoproteine ​​si formano quando la maggior parte delle proteine ​​è collegata ai carboidrati tramite legami O o N. Le proteine ​​della parete cellulare svolgono una varietà di ruoli, tra cui il mantenimento della forma cellulare, le attività di adesione, la protezione cellulare contro varie sostanze chimiche, l'assorbimento delle molecole, la trasmissione del segnale e la produzione e il riarrangiamento dei componenti della parete.

Sedia chitosano
Molecola di chitosano
Immagine: wikipedia

Il chitosano non è considerato un fattore importante in quanto è solo un derivato della chitina.

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Struttura della molecola di melanina
Immagine: wikipedia

L'ultimo e più trascurato componente è la melanina. Questo è un pigmento presente nella nostra pelle, capelli e peso. La melanina è un pigmento ad alto peso molecolare che protegge i funghi dai fattori che causano stress e consente loro di persistere nell'ospite. è caricato negativamente, idrofobo e insolubile in una soluzione acquosa. È anche responsabile dei funghi più comunemente colorati.

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