I cambiamenti che si verificano solo in una direzione o i cambiamenti permanenti sono noti come cambiamenti chimici irreversibili.
Esempi di cambiamenti chimici irreversibili includono molti lavori quotidiani come cucinare, mangiare, digerire, ecc. Bruciare petardi, combustione, arrugginimento, foglie che cambiano colore, decomposizione del cibo sono anche alcuni esempi di cambiamenti chimici irreversibili che osserviamo frequentemente.
Quando si verifica un cambiamento chimico irreversibile, le proprietà interne del materiale cambiano. Proprietà come il punto di ebollizione, punto di fusione, massa molecolare, colore, odore, ecc., cambiamento.
In questa sezione, studieremo in dettaglio alcuni degli irreversibili esempi di cambiamento chimico.
Lista dei contenuti
Combustione del carburante
Combustione di carburante è un esempio di cambiamento chimico irreversibile. In questo tipo di reazione, il carburante si combina con l'ossigeno nell'aria ed emette prodotti come anidride carbonica e vapore acqueo.
Carburante (CxHy)+ossigeno(O2)→Anidride carbonica (CO2)+Acqua(H2O)
La direzione della freccia è solo in un modo, il che indica che la reazione è irreversibile.
La combustione del combustibile è un esempio semplice come bruciare legna o cuocere una torta. Una volta che il legno diventa cenere, la cenere non può più essere trasformata in legno; allo stesso modo, una volta cotta la torta; non possiamo sfornare la torta. La torta non può essere ritrasformata in farina, uova, zucchero, ecc.
Allo stesso modo, nel processo chimico di cui sopra, la reazione tra anidride carbonica e acqua non può creare carburante e ossigeno.
Per saperne di più, leggi Esempi di cambiamento chimico
Il processo di maturazione di frutta e verdura
Il processo di maturazione di qualsiasi frutta o verdura è considerato come un cambiamento chimico irreversibile esempio come una volta che il frutto è maturo, non può essere invertito come un frutto crudo. Sebbene la maturazione di frutta e verdura non sia un processo interamente chimico, è un cambiamento biochimico.
Come cambiamento biochimico, numerosi enzimi, geni e acidi lavorano insieme, rompendo e creando legami chimici per alterare la frutta e la verdura da crude a mature. Principalmente, il gas etilene è responsabile della maturazione di frutta e verdura ed è spesso indicato come "l'ormone della maturazione degli alimenti".
Credito d'immagine: Shutterstock
Nell'immagine sopra, la banana di colore verde all'estrema sinistra è la banana cruda e la banana gialla all'estrema destra con macchie marroni indica la banana matura.
Di tanto in tanto, sentiamo dire che frutta e verdura crude hanno diversi vantaggi e svantaggi rispetto a frutta e verdura matura. A volte, frutta e verdura acerbe hanno migliori benefici per la salute rispetto a frutta e verdura mature.
Il processo di trasformazione del latte in cagliata
Il miglior esempio di cambiamento chimico irreversibile è la formazione di cagliata dal latte. È facile fare la cagliata. Riscaldare il latte fino a renderlo tiepido, quindi aggiungere una o due gocce di latticello o succo di limone. Mettilo tutta la notte e la mattina dopo la cagliata è pronta.
Questo processo è chiamato cagliatura. Quando una sostanza acida commestibile viene aggiunta al latte, il latte si addensa, formando la cagliata. L'ispessimento, noto anche come coagulazione, conferisce alla cagliata il suo aspetto spesso quasi solido.
Nel linguaggio scientifico, quando lattosio reagisce con l'acqua, produce acido lattico. Il lattosio è una sostanza presente nel latte noto anche come "zucchero del latte". Il sapore aspro della cagliata è il risultato dell'acido lattico.
L'equazione per la conversione del lattosio in acido lattico è data come:
lattosio (c12H22O11)+Acqua(H2O)→Acido lattico [4CH3CH(OH)COOH]
Questa reazione cambia completamente la composizione chimica del latte e quindi è un processo irreversibile.
Credito d'immagine: Times of India
Arrugginimento del ferro
Un'altra multa e importante esempio di cambiamento chimico irreversibile è la ruggine del ferro. Quando il ferro si associa all'ossigeno in presenza di umidità, forma ossido di ferro e inizia a arrugginire. Questa reazione è ben nota come reazione redox. In una reazione redox, una sostanza subisce l'ossidazione mentre l'altra subisce una riduzione, e quindi la reazione è chiamata reazione redox.
Il ferro diventa friabile e bruno-rossastro quando arrugginito. Si può impedire al ferro di arrugginire ma una volta arrugginito; non può essere riportato alla sua forma originale.
Per saperne di più su Reazioni redox
Reazione acido-base
La reazione tra un acido e una base è comunemente nota come neutralizzazione. Qui, prendiamo un esempio di bromuro di ammonio e ammide di potassio. Dove il bromuro di ammonio è un acido e l'ammide di potassio è una base. La reazione tra un acido e una base produce invariabilmente sale.
Bromuro di ammonio (NH4Br) + ammide di potassio (KNH2)→bromuro di potassio(KBr)+ammoniaca(2NH3)
Il sale è un composto neutro e in questo caso il bromuro di potassio è un sale. L'acido è noto per donare il suo protone o per creare legami covalenti. Qui, è un chiaro caso di donare il suo protone.
Gli acidi sono umidi o appiccicosi e hanno un sapore acido, mentre le basi sono scivolose al tatto e hanno un sapore amaro.
Un ottimo esempio sia per un acido che per una base che usiamo nella nostra vita normale è l'aceto, che è un acido, e il bicarbonato di sodio, che è una base. Questi prodotti sono acidi e basi deboli. A parte alcuni prodotti normali, non si dovrebbe toccare direttamente un acido o una base in quanto possono danneggiare la pelle.
Crescita di piante e animali
La crescita di piante e animali non è un processo interamente chimico; di nuovo, è una miscela di cambiamenti biologici e cambiamenti chimici, e quindi lo chiamiamo cambiamento biochimico. Come descritto sopra, nella sezione – maturazione di frutta e verdura, vari enzimi, organismi, sostanze chimiche lavorano insieme per la crescita del corpo. Anche gli esseri umani rientrano in questa categoria.
Il processo di cucinare, mangiare, digerire e il corpo che converte quel cibo in energia, tutti questi processi subiscono un cambiamento irreversibile. A differenza degli umani, gli animali non cucinano, ma mangiano e digeriscono. Il loro corpo converte il cibo in energia proprio come il nostro!
Le piante hanno un altro sistema per ottenere energia dall'acqua e dalla luce solare. Usano la luce ricevuta dal sole per eseguire la fotosintesi, produrre frutta, fiori e verdure e produrre ossigeno.
Tutti questi processi sono eccellenti esempi di cambiamento chimico irreversibile. La maggior parte di essi si verificano nella nostra vita quotidiana, mentre altri possono essere osservati nei laboratori.
Leggi anche:
- Esempi di cambiamenti fisici di calore
- Esempi di pendolo
- Esempi di forze intermolecolari
- Esempi di leghe
- Esempi di forza elastica
- Esempi di collisioni perfettamente elastiche
- Esempi di assiomi
- Esempi di monomeri di funzione
- Rifrazione di esempi sonori
- Esempi di oscillazioni smorzate
Sono Durva Dave, ho completato la mia post-laurea in Fisica. La fisica mi affascina molto e mi piace conoscere il 'Perché' e il 'Come' di tutto ciò che si svolge nel nostro universo. Cerco di scrivere i miei blog in un linguaggio semplice ma efficace in modo che sia più facile per il lettore capire e ricordare. Spero con la mia curiosità di essere in grado di fornire ai lettori ciò che cercano attraverso i miei blog. Connettiamoci tramite LinkedIn.
